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什么牌子的爐具好?哪個牌子的爐具好

2014-09-16

什么是爐具
爐具是指爐子及煙筒、拐脖兒、拔火罐等用具。爐具有家用爐具和野外爐具的分類。
家用爐具:有燃煤爐具、燃氣爐、燃油爐、電爐、灶爐和沼氣爐。家用爐具是日常生活中所必須用的廚具用品,它的主要作用就是用來煮菜。
廚具有哪些?
1、按照使用場合來分,可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備,家用廚具一般用于家庭。
2、按照用途來分,可分為以下五大類。
第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具,主要包括調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具第五類是進餐用具,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
第五類是進餐用具,主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
爐具節能原理
具體節能原理如下:
一、完全燃燒:流體力學、熱學的巧妙應用,無需風門調節,空氣模擬過量混合,保證了燃氣的最完全燃燒-----藍色火焰。
二、完全利用:三次混合助燃,無需電鼓風;不會因鼓風帶走大量的熱能和未被燃燒的油氣,各種標準火距直射鍋底,燃氣所具有的最大熱值得以完全利用,且廚房不被污染和大幅升溫(煙罩是白的、鍋底是紅的)。因二次污染造成退菜惡果從此不再發生。
三、節能潛力巨大:自動點火并設火種,操作間歇盡可放心關閉主火,無空燒的浪費,空氣清新更有利廚師的健康,比原來通用的鼓風油、氣灶省一半以上燃料費。
四、設計先進:灶面不需淋水(因為沒有熱散射)、流速自助、逐級加強、不用電(鼓風機)火力絕對強勁。
五、方便無憂:自動點火并設火種,懸浮式約束燃燒、鑄鋼爐墻爐頭(沒有笨重的耐火水泥、耐火磚)。灶具內部全銅管特殊精密連接,沒有操作中的損壞(電器損壞,爐頭、燃燒器損壞;停水停電照常使用)。
六、 適應性廣:規格品種齊全;各種功率設計(總熱負荷[cal/h]KW:單火箭23000/26.7、雙火箭30000/34.88、三火箭45000 /46.5、三火箭B型69000/80)在注重節約的同時又能滿足各種賓館、酒店、食堂、大排擋小作坊甚至家庭等不同檔次的需求。
爐具打火但不打火就滅了怎么辦
一個是爐具漏氣,現在的爐具都有一個爐具漏氣保護裝置,如果爐具漏氣的話,點火的時候爐具就自動保護了,所以打不著了。
再一個就是爐具電磁閥體的問題,這個如果壞了,就自動把煤氣攔截了,氣體進不來,就永遠打不著。
以上問題需要專業的維修工來解決,要把爐具拆開看看里面是什么故障,才能具體來解決問題。
什么爐具好?哪個牌子天然氣爐具好
1.考慮和確定你大部份的戶外活動類型,如:登山和徒步肯定需要的不一樣,高海拔和低海拔又不一樣。
2.選擇能滿足你的需求中最輕量、收納體積最小的爐具。這個能集中體現在輕量化的感念中,當然我不反對腐敗主義 。
3.考慮價格因素、燃燒時間和容易取得性等重要因素,決定哪種燃料最適合你的行程。
4.考慮爐具的特點和便利性。
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